Popis produktu
Mlýnek na maso TC 32 BARCELLONA Q ICE H,
230 V od italského výrobce SIRMAN.
- určen pro vysokou zátěž do nepřetržitého
provozu
- Q - čtvercový plnicí otvor
- ICE – chlazená mlecí hlava a podávací hrdlo, digitální
teploměr, samoregulovatelná teplota (lze dosáhnout teploty +2° C /
+ 4° C při okolní teplotě 19° C)
- H – mlýnek na maso je uzpůsoben pro přidání zařízení na
hamburgery, vezri H lze použít pouze u složení mlecí hlavy
enterprise (nutno dokoupit format M, jednotlivé
formy na hamburgery a speciální šajby)
- tepelná ochrana
- ventilovaný motor
- šnekový pohon
- krytí IP 54
- ovládací panel s napětím 24 V
- olejový box převodovky s dvojitým voděodolným systémem
těsnění
- nerezové tělo i hlava
Základní vybavení:
- mlecí hlava ENTERPRISE (1× nůž, 1× šajba)
- šajba 4,5 mm
Lze doobjednat:
- šajby 2; 3; 3,5; 6 mm
- 1/2 unger (1× ledvinka, 1× nůž, 1× šajba)
- unger komplet (1× ledvinka, 2× nůž, 2× šajba)
- plnička – sada se 3 nástavci
- formy a šajby pro zařízení na hamburgery
Formy a šajby pro zařízení na hamburgery format M:
- kulatá – průměr 100 mm/140 g
- kulatá – průměr 110 mm/155 g
- oválná – 130 g
- čtvercová – 100×100 mm/150 g
- obdélníková – 100×125 g/190 g
- kuřecí stehna – 105 g
- masové kuličky – 20 g/4×
- seřizovatelná – 100 – 200 g
- šajba H 3,5 mm (pro format M)
- šajba H 4,5 mm (pro format M)
- šajba H 6 mm (pro format M)
