S kvalitním odšťavňovačem ovoce zvládnete výrobu smoothie i bez smoothie makeru!

Jsou chutné, jsou zdravé a jsou poslední roky v módě — o čem je řeč? Pochopitelně o smoothies, hustých nápojích z ovoce, zeleniny a dalších zdravých ingrediencí. Rádi byste je zákazníkům také nabídli, ale nechcete kvůli tomu investovat do samostatného smoothie makeru?

Jde to i bez něj. S vybavením, které již dost možná máte, a i kdyby ne, je natolik univerzální, že se rozhodně vyplatí je mít k dispozici. Využít jej pak můžete i k přípravě dalších nápojů, koktejlů nebo třeba ovocných polev.

Mixéry a odšťavňovače jako základ

Nejdůležitějším kouskem vybavení, které budete na výrobu smoothie potřebovat, je buď dobrý mixér, anebo ještě lépe kvalitní odšťavňovač ovoce. Pokud si jej vyberete chytře, budete v něm moci zpracovávat v podstatě jakékoliv ovoce (včetně měkkých druhů jako je rybíz nebo maliny), zeleninu, a dokonce i například bylinky, které dodají výslednému nápoji jedinečnou chuť.

U kvalitních modelů si navíc můžete zvolit, zda chcete vyrobit čirý džus nebo raději hustou šťávu. Při nákupu se nezapomeňte dívat na velikost a kapacitu přístroje, stejně jako na jeho výkon, který byste měli přizpůsobit předpokládané frekvenci využití.

Lis na citrusy

Pokud již není součástí odšťavňovače, budete potřebovat také samostatný lis na citrusy. Na trhu je celá řada typů i velikostí, od kompaktních pro menší provozy, až po velkokapacitní vhodných i do velkých kuchyní. Pokud nečekáte extra velký nápor zákazníků, bude vám stačit manuální lis, do středně velkých podniků je ideální lis pákový, a pokud se chystáte vyrábět citrusovou šťávu ve velkém stylu, bude pro vás nejlepší automatický model.

Pro ještě více osvěžení

V horkém létě budou vaši zákazníci prahnout po něčem studeném a osvěžujícím. Proto jim vyjděte vstříc a nabízejte smoothie s drceným ledem. Jediné, co budete k jeho tvorbě potřebovat navíc, je drtič ledu. Tak na zdraví!